Breaking News

ေကာ္ဖီေကာင္းေကာင္းနဲ႕ ျမန္မာအစားအစာေကာင္းေကာင္း သံုးေဆာင္ခ်င္သူေတြအတြက္ Café Lab Coffee and Food Corner

ေသာၾကာေန႔ေရာက္ျပီဆုိေတာ့ လာမယ့္ အားလပ္ရက္ စေန၊ တနဂၤေႏြမွာ ဘယ္ေကာ္ဖီဆုိင္ေလးကို ေခၚသြားရမလဲလုိ႕ တစ္ခ်က္စဥ္းစားၾကည့္လိုက္ေတာ့ ျမန္မာအစားအစာေကာင္းေကာင္းနဲ႕ေကာ္ဖီေကာင္းေကာင္းရတဲ့ ကမာၻေအးဘုရားလမ္းေပၚက Café Lab ဆိုတဲ့ ဆုိင္ေလးကို သတိသြားရမိပါတယ္။ ဆုိင္ေလးက ဖြင့္တာ မၾကာေသးပါဘူး။ ဆုိင္ထဲကို၀င္လိုက္တာနဲ႕ေအးစိမ္တဲ့ ေလေအးရဲ႕အေငြ႕အသက္ကိုခံစားရေစမွာျဖစ္ၿပီး ဆုိင္ထဲမွာျပင္ဆင္ထားတဲ့ ခံုေလးေတြကလဲ သစ္သားအေရာင္ေလးေတြနဲ႕ၾကိတ္သားကို အသံုးျပဳၿပီးဖြဲ႕စည္းထားတဲ့ သစ္သားေလးေထာင့္ခံုေလးမ်ားပဲျဖစ္ပါတယ္။ အေပၚထပ္နဲ႕ေအာက္ထပ္ ႏွစ္ခုစလံုးမွာထုိင္ႏုိင္ၿပီး ညဖက္လာေရာက္စားေသာက္သူမ်ားကုိလဲ အဆင္ေျပေအာင္ အျပင္ဖက္ ဧရိယာမွာေအးေအးလူလူ ထုိင္သံုးေဆာင္ႏုိင္ေအာင္စားပြဲ၀ိုင္းမ်ားကုိလဲအျပင္ဖက္မွာထုတ္ေပးထားပါေသးတယ္။ ဒါ့အျပင္ အတြင္းမွာထုိင္သံုးေဆာင္သူမ်ားအေနနဲ႕လဲ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့အစားအေသာက္ကိုမွာစားရင္း Wifi သံုးကာစိတ္ေက်နပ္မႈအျပည့္အ၀ကို ခံစားရေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေစ်းႏႈန္းအရလဲ သင့္တင့္ေလ်ာက္ပတ္စြာသတ္မွတ္ထားသလို ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ကိုလဲ မနက္ ၆ခြဲကေန ည ၁၂နာရီထိဖြင့္ထားေပးတဲ့ Café Lab ဆုိင္ေလးကိုသြားေရာက္ကာ ဆိုင္မန္ေနဂ်ာျဖစ္တဲ့ ကိုရဲဟိန္းကိုသလိုသမွ်သြားေရာက္ေမးျမန္းျဖစ္တဲ့အခါ
-Café Lab ဆိုင္ေလး စဖြင့္ျဖစ္ပံု အေၾကာင္းကို အရင္ဆံုးေျပာျပေပးပါဦး။
အဓိကကေတာ့ ေဘးမွာ အ.ထ.က ေက်ာင္းရွိတယ္။ အဓိကေက်ာင္းသားမိဘေတြနဲ႕ေက်ာင္းသားေလးေတြရယ္ အဆင္ေျပေအာင္ဆိုၿပီးဖြင့္ျဖစ္ခဲ့တာက ပထမဆံုးရည္ရြယ္ခ်က္ေပါ့။ ေနာက္ဒီေကာ္ဖီဆိုင္ေလးကိုလဲ ျမန္မာအစားအစာနဲ႕ေကာ္ဖီနဲ႕တြဲဖက္ေရာင္းတဲ့ ဆိုင္ေလးဖြင့္ခ်င္တဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္နဲ႕ဆိုင္ရွင္ေတြကေတာ့ဖြင့္ျဖစ္ခဲ့တာပါ။ ဒီဆုိင္ေလးကုိ သူငယ္ခ်င္းေလးေယာက္အားလံုးစုၿပီး ရွယ္ယာထည့္ၿပီးဖြင့္ထားတာပါ။ ဒီဆိုင္ေလးက ပထမဆံုးစဖြင့္တဲ့ဆိုင္ေလးေပါ့။ ဒီဟာေအာင္ျမင္ရင္ေတာ့ ေနာက္ဆိုင္ေတြဆက္ဖြင့္ဖုိ႕အစီအစဥ္ရွိပါတယ္။
-ဆိုင္နာမည္ေလးကိုေရာ ဘယ္လုိစိတ္ကူးနဲ႕ေပးျဖစ္ခဲ့တာလဲ။
Café Lab ဆိုတာက ေကာ္ဖီကုိပဲ အဓိကထားၿပီးေရာင္းခ်င္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ရယ္၊ ဒီေကာ္ဖီကိုဓာတ္ခြဲခန္းတစ္ခုမွာ စမ္းသပ္တဲ့ပံုစံမ်ိဳးကုိမွ ေကာ္ဖီရဲ႕အရသာကအစ တိတိက်က်နဲ႕အရာသာေကာင္းမြန္းတဲ့ taste နဲ႕ဘယ္မွာမွမရႏုိင္တဲ့ ပံုစံမ်ိဳးေပါ့။ ခြက္ေတြရဲ႕အျပင္အဆင္ကအစေပါ့။ အဲ့ဒါေၾကာင့္ Café Lab ဆိုၿပီးေပးျဖစ္ခဲ့တာပါ။
-ဒီဆုိင္ေလးဖြင့္ထားတာကေရာ ဘယ္ႏွရက္ေလာက္ရွိသြားၿပီလဲ။
ေရွ႕အပတ္ တနဂၤေႏြကမွ ဖြင့္လိုက္တာဆိုေတာ့ ငါးရက္ေလာက္ပဲရွိပါေသးတယ္။
-ဒီဆိုင္မွာ အစားအေသာက္အေနနဲ႕ဘာေတြအဓိကရလဲ။
ေကာ္ဖီ၊ အေအးနဲ႕ကိတ္ေလးေတြရမယ္။ ေရခဲမုန္႕ရွိမယ္။ ျမန္မာမုန္႕ေတြရမယ္။ မုန္႕ဟင္းခါး၊ အုန္းႏုိ႕ေခါက္ဆြဲ၊ ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ၊ နန္းၾကီးသုပ္၊ ေခါက္ဆြဲသုပ္၊ ၾကာဇံခ်က္ ၊ ၀က္သားဒုတ္ထိုးပါမယ္။ အဲ့ဒါေတြနဲ႕အခုေလာေလာဆယ္ အရင္စထားတယ္ေပါ့။ က်န္တဲ့မီႏူးေတြကေတာ့ ဒီတစ္လအတြင္းမွာကၽြန္ေတာ္တို႕ထပ္တိုးသြားမယ္။ အခုေလာေလာဆယ္ဆိုင္ဖြင့္ကာစဆိုေတာ့ အဲ့ဒါေတြရမယ္ေပါ့။
-ေကာ္ဖီအေနနဲ႕ေရာ ဘယ္ႏွမ်ိဳးေလာက္ရမလဲ။
အင္တာေနရွင္နယ္ေကာ္ဖီေတြ အကုန္ရမယ္။ ေကာ္ဖီနဲ႕ပတ္သက္တဲ့ အေအးေရာ၊ အပူေရာဆို အမ်ိဳးေပါင္း သံုးဆယ္ေလာက္ေတာ့ရွိတယ္။ ထပ္တင္ဖို႕လဲရွိတယ္။ အေအးကလဲ အသီးေဖ်ာ္ရည္ Fruit Juice ရမယ္။ Smoothie ရမယ္။ Soda ေတြရမယ္။ Tea နဲ႕ပတ္သက္တဲ့အေအးေတြအပူေတြရမယ္။ အဲ့ဒါအျပင္ ကိတ္ေလးေတြ၊ ကြတ္ကီးေလးေတြ၊ ဆိတ္သားပတ္ဖ္ေလးေတြ အစံုရပါမယ္။ အေပၚထပ္ေအာက္ထပ္ႏွစ္ထပ္မွာ အေပၚထပ္မွာကိတ္ေလးေတြနဲ႕ေကာ္ဖီေဖ်ာ္တဲ့ေနရာေပါ့။ ေအာက္ထပ္ကေတာ့ ျမန္မာအစားအစာေပါ့။ ေနာက္လေလာက္ေတာ့ ေအာက္ထပ္မွာပါ အေပၚထပ္လိုမ်ိဳးလုပ္ထားဖို႕အစီအစဥ္ရွိပါတယ္။
-ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ကိုေရာ ဘယ္လိုသတ္မွတ္ထားလဲ။
ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ကုိေတာ့ မနက္ ေျခာက္နာရီခြဲကေန ညဆယ့္ႏွစ္နာရီထိေပါ့။ အစားအစာေတြလဲလံုး၀မျပတ္သြားဘူး။ ညဖက္ထုိင္ခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ အျပင္မွာပါလြတ္လြတ္လပ္လပ္ေအးေအးေဆးေဆးထုိင္လို႕ရေအာင္အျပင္ဖက္မွာပါ ၀ိုင္းေတြလုပ္ေပးပါတယ္။
-ကာစတမ္မာ အ၀င္အထြက္ကေရာ ခုလက္ရွိမွာ ဘယ္လိုရွိလဲ။
လာပါတယ္ခင္ဗ်။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႕ကေက်ာင္းကိုလဲအဓိကထားထားတာပါတယ္။ မနက္ ေျခာက္နာရီကေန ေန႕လည္တစ္နာရီ၊ ႏွစ္နာရီထိကေတာ့ လူမ်ားတယ္။ ေအးေအးေဆးေဆးလာထုိင္ခ်င္တဲ့သူကေတာ့ ညဖက္ကိုလာၾကတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တို႕ဆိုင္မွာ Wifi Free ေပးထားတယ္။
-အစ္ကုိတို႕ဆုိင္က ဘယ္အစားအစာကို ကာစတမ္မာေတြအမ်ားဆံုးမွာစားၾကလဲ။
အျမဲတမ္းစြဲစြဲျမဲျမဲမွာစားတာကေတာ့ ျမန္မာအစားအစာေတြေပါ့။ ၾကိဳက္ၾကတယ္။ ၀က္သားဒုတ္ထိုးနဲ႕မုန္႕ဟင္းခါး၊ ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲက ကၽြန္ေတာ္တို႕ဆီမွာနာမည္ၾကီးပဲ။ ဆိုင္ဖြင့္ဖြင့္ခ်င္းမွာပဲ ဆုိင္မွာလဲလာ၀ယ္စားၾကသလုိ ပါဆယ္ေတြလဲသယ္သြားၾကတာမ်ိဳးေတြရွိတယ္။
-ေစ်းႏႈန္းေတြကေရာ ဘယ္လိုသတ္မွတ္ထားလဲ။
ေစ်းႏႈန္းေတြကိုလဲ သက္သက္သာသာပဲထားေပးထားတယ္။ မုန္႕ဟင္းခါးကေတာ့ တစ္ပြဲကိုးရာသတ္မွတ္ထားတယ္။ ဒါေပမဲ့ကၽြန္ေတာ္တို႕ကေစ်းနဲ႕လိုက္ဖက္ေအာင္သူမ်ားေတြကို ေပးတဲ့ပံုစံမ်ိဳးေတာ့မဟုတ္ဘူး။ အဲ့ဒါကေတာ့ လာစားဖူးတဲ့သူေတြသိတယ္။ ခ်က္တဲ့ကြာလတီကအစမတူဘူး။ ဒီမွာကလံုး၀အခ်ိဳမႈန္မသံုးထားဘူး။ က်န္းမာေရးနဲ႕ညီညြတ္တဲ့အစားအစာေတြကိုပဲတင္ထားတယ္။ ကိတ္ေတြဆိုရင္အနည္းဆံုး ၂၅၀ ကေန အမ်ားဆံုး ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ ၂၂၀၀ ထိပဲေပါ့။ ေကာ္ဖီထဲမွာဆိုရင္ regular coffee ဆိုၿပီး ၈၀၀ ကေန အမ်ားဆံုး ၂၂၀၀ထိပဲ။ အေအးထဲမွာေတာ့ Smoothie ကပါ၀င္တဲ့ပစၥည္းမ်ားေတာ့ ၃၀၀၀ ယူတယ္။ အခုထိကေတာ့ ၃၀၀၀ ထိပါပဲ။
-တျခားဆိုင္ေတြနဲ႕မတူတဲ့ အစ္ကုိတို႕ဆုိင္ရဲ႕အားသာခ်က္ကဘာမ်ားျဖစ္မလဲ။
ကၽြန္ေတာ္တို႕ဆိုင္က သန္႕ရွင္းသပ္ရပ္တယ္။ သံုးထားတဲ့ပစၥည္းကြာလတီအရမ္းေကာင္းတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ့ပစၥည္းေတြကိုပဲသံုးတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တို႕က တစ္ေန႕ဟာတစ္ေန႕ပဲေရာင္းတယ္။ အခုခ်က္ခ်င္းကုန္သြားရင္ေတာင္အိမ္ေတြနဲ႕နီးတဲ့အတြက္ခ်က္ခ်င္းခ်က္ၿပီး ခ်က္ခ်င္းလာပို႕ေပးတယ္။ အမ်ားၾကီးခ်က္ထားတာမ်ိဳးလဲမဟုတ္ဘူးေပါ့။
-အစ္ကုိတို႕ဆုိင္ကို အျမဲလာေရာက္စားသံုးေနတဲ့ ကာစတမ္မာေတြအျပင္ မေရာက္ဖူးေသးတဲ့ကာစတမ္မာေတြကိုေရာ ဘာမ်ားေျပာျပခ်င္ေသးလဲ။
ဆိုင္ကိုလာၾကည့္လိုက္ပါ။ ဆုိင္ရဲ႕အေရွ႕ကိုေရာက္လို႕ဆိုင္ထဲ၀င္လိုက္တာနဲ႕စိတ္ခ်မ္းသာမႈအျပည့္အ၀ရမွာပါ။ အစားအေသာက္ေတြကိုစားၾကည့္လုိက္တဲ့အခါမွာလဲ မတူတဲ့အရသာနဲ႕မတူတဲ့ Service ေတြကိုရမွာပါလို႕ေျပာခ်င္ပါတယ္။ ကားပါကင္ဆုိလဲအက်ယ္ၾကီးလုပ္ေပးထားတယ္။ ဆုိင္ကုိလာတဲ့သူေတြအဆင္ေျပေစဖို႕ေစ်းႏႈန္းပိုင္း၊ ေနရာထုိင္ခင္းပုိင္းေတြကို သက္ေသာင့္သက္သာရွိေအာင္လဲလုပ္ေပးထားပါတယ္။ လာၾကည့္ပါ။ အဆင္ေျပမွာပါ။
-ဆိုင္လိပ္စာေလးကိုလဲ ေျပာျပေပးပါဦး။
အမွတ္ ၉၈ / E ၊ ကမာၻေအးဘုရားလမ္း၊ ဗဟန္းျမိဳ႕နယ္ပါ။